La mayoría de las veces (por no decir todas) las fiestas de Halloween o día de las Brujas están rodeadas de cantidades excesivas de azúcar, caramelos y demás que hacen tanto daño a la salud. Los niños salen a recolectar estos dulces felices y al regresar a casa no sólo ellos sino el resto de la familia se lo acaban en menos de dos días.
Recetas Saludables
Hace como 2 años en casa decidimos cambiar el arroz blanco por arroz integral que es más saludable. ¿Por qué lo es? porque tiene mucho más fibra por eso que su color es marrón, entonces nos ayuda a limpiarnos por dentro y mantener un buen sistema digestivo en general. Sin hablar que su sabor es mucho más rico y una textura como si uno estuviera comiendo trigo!
Trata de cambiarlo gradualmente hasta que te acostumbres, así hicimos en casa, más por la textura que es diferente porque el sabor siempre nos gustó. Intenta con 2 a 3 veces por semana y así hasta que lo cambies por completo.
Hoy volvemos con las recetas de ensalada saludable. Esta versión la saqué de mi libro de «Ensaladas como Plato Principal» de Australian Women’s Weekly cookbooks.
Es muy fresca y el aliño la hace verdaderamente diferente.
Como ya saben me gusta siempre variar para no cansarse con la misma versión de ensalada. Variando también conseguimos que cada color aporte diferentes vitaminas y nutrientes. De esto en detalle hablaré en un siguiente post. Esta versión la hice la semana pasada en casa.
Nuevamente, les traigo aquí otra versión de Ensaladas Saludables, que se que tuvo una gran respuesta por parte de ustedes y que les gustó bastante. Yo también creo que hay que diversificar y comenzar a buscar nuevas ideas para no quedarse estancados en las mismas versiones de lechuga, tomate y palta!
Por eso, hoy les comparto esta ensalada que hice ayer lunes en casa. Yo la llamo ensalada caliente y realmente esta receta fue inspiración de mi abuelita que cocina divino y de ahí la aprendí.