Hola! cómo están? Soy Andrea del blog Pierde Peso Y Gana Plata, Pamela hoy me invitó para compartirles algún tip, consejo a todos ustedes, mientras regresa de viaje y pueda volver a escribirles.
Lo que les traigo hoy es un Tip muy sencillo y rápido para hacer una ensalada saludable con atún, normalmente cuando preparamos atún le echamos mayonesa para mezclarlo.
El Pad Thai es uno de los platos más importantes de la comida tailandesa y también uno de mis favoritos. Lo descubrí por primera vez en mi viaje a Nueva Zelanda y desde ahí a pesar que me gusta bastante no lo había repetido en casa tanto, así que decidí hace unas semanas prepararlo por ser una opción rápida y contundente como plato de fondo.
Durante mi viaje lo comía en un lugar llamado Zap, atendido por tailandeses en su mayoría que casi no hablaban nada de inglés, pero que de seguro te hacían viajar al verdadero sabor de Tailandia. Luego mi amigo James que es koreano me regaló este pequeño libro donde tenían la receta y con mi tía se nos ocurrió un día prepararla a ver si realmente quedaba como la versión del Zap. ¿Nuestra sorpresa? quedó realmente espectacular!
Esta vez les traigo una receta repleta de sabores variados, pero que se complementan. Previas fiestas navideñas aquí en casa con mi mamá hemos estado viendo especiales de Jamie Oliver, Nigella Lawson y Gordon Ramsay para inspirarnos con algunas ideas distintas para agregar a la cena navideña este año y además porque nos encanta la cocina y si eso viene de la mano de navidad entonces es un win!! para nosotras.
Ayer preparamos esta receta para el almuerzo por segunda vez. Cuando la preparamos la primera ocasión tengo que admitir que pensé que tenía que ir inmediatamente en el blog. Es una de esas recetas que está llena de sabores complejos que al unirse forman un plato ganador. Bien lo dije en Facebook ayer: que para mí esta receta está entre las top 3 del año. Es difícil pensar que algo de hierbas frescas, limón y ajo puedan aportar tantísimo sabor.
Aunque los limones están disponibles todo el año, creo que toman mayor importancia en los meses de invierno ya que pertenecen a la familia de los cítricos, los cuales nos ayudan a protegernos mejor y fortalecer nuestro sistema inmune de resfríos y otras enfermedades debido al clima.
Aquí algunos tips que debes saber para aprovecharlos al máximo:
Comprarlos: los limones son cosechados cuando están maduros. Escoge los que son firmes, de color brillante que cuando roces tus dedos suavemente sobre su piel tenga un aroma cítrico y fresco. Los limones de piel delgada son los que tienen más jugo y los de color verde oscuro tienden a ser más ácidos.
Como ha pasado bastante tiempo desde la última vez que publiqué una ensalada en el blog y como sé a través de sus comentarios que quieren saber más opciones para poder acompañar sus almuerzos, loncheras y demás; hoy compartiré esta nueva receta.
La saqué de mi colección de Australian Women’s Weekly como opción para acompañar un guiso de curry que hice hace un par de meses. Muy rápida de preparar y con el toque de pecanas le damos otra dimensión al sabor de esta ensalada. Sin hablar que allí estamos comiendo grasa saludable.
