Estamos en época de invierno en esta parte del continente (Sudamérica) y si de frutas se trata lo que está en temporada y en abundancia son los cítricos.  La naturaleza es sabia, porque en los cítricos podemos encontrar abundantes antioxidantes y vitamina c que evita que contraigamos resfríos.

Por esto, hoy les contaré sobre este artículo que encontré acerca de las bondades y beneficios de las Mandarinas y por qué debemos comprar la fruta que está en temporada:

• Son cítricos super dulces y su origen proviene de China y se asemejan a una pequeña naranja aplastada.
• Generalmente se comen frescas y son una gran opción de snack gracias a que son fáciles de pelar y porque tienen gajos.
• Pruébalas en ensaladas de frutas, salsas, mermelada, snacks, como decoración o exprímela para jugo.
• La piel puede secarse y se utiliza en la comida china y europea.
• Las mandarinas son una fuente muy buena de vitamina C.
• Si las vas a almacenar por más tiempo, mantenlas en la refri aunque están mucho mejor a temperatura ambiente.

extraído y traducido de Foodtown Magazine NZ

Que la fruta está de temporada significa que está en su mejor estado, está fresca y ha crecido en las condiciones normales donde se desarrolla este fruto.  Yo en algunas ocasiones hasta como un poquito de la cáscara (obviamente bien lavada) y es igual de deliciosa.

Cuando las escojan deben optar por las que estén brillantes, duritas y no opacas; con esto se garantizan que estén frescas y no demasiado maduras.  Las fotos que tomé son de las mandarinas que compramos esta semana en el mercado.

¿Cuáles son las frutas que están comprando estos días?