Hoy te quiero contar una excelente noticia y novedad en el Club Nutricional! Hace buen tiempo he estado trabajando para crear un Podcast (estación de audios) donde yo pueda recopilar uno a uno los temas de mayor interés que quiero irte contando de una forma más amena a través de audios que te puedan acompañar mientras haces tus labores, trabajas, o te transportas por la ciudad.
Volvemos después de algún tiempo con los posts como siempre. Hoy les traigo las bondades y beneficios de una verdura muy común y deliciosa: el Apio.
Los apios pertenecen a la familia de las Apiáceas junto con las zanahorias y el perejil.
Escoger los que sean de color verde encendido y que los tallos sean fuertes y no blandos. Que luzca crujiente y se rompa fácilmente cuando tratan de separar los tallos.
Susan Bowerman explica cómo puedes obtener 7 porciones de frutas y vegetales todos los días. Hay diferentes categorías de colores de frutas y verduras, como se describe en el libro “Seven Colors of Health”. Tratando de comer una porción de frutas y verduras de cada categoría de color en cada comida puede ayudarte a alcanzar tu cantidad recomendada diaria.
Después de un tiempo prolongado vuelvo con los posts como siempre. Hace unas semanas tengo este artículo preparado sobre ingerir poca agua para compartir con ustedes y que es de vital importancia leer y conocer un poco. Es ese tipo de información que realmente lo cambia a uno y lo mueve hacia hábitos más saludables.
Muy pocas personas ingieren hoy día la cantidad de agua que el organismo necesita para su correcto funcionamiento. Se trata de un elemento vital que no puede sustituirse con zumos, refrescos, colas, sodas, horchata, cerveza, vino, café, té o cualquier otra bebida. El agua no tiene sustitutivos válidos. Y el cuerpo necesita un mínimo de dos litros para realizar todas sus funciones corporales. No ingerirlos puede ser, de hecho, la causa de numerosas dolencias.
Tengo que confesar que este post en particular me entusiasma bastante! Cuántas veces podemos encontrar un postre saludable y delicioso a la vez? pocas… y rápido? algunas (ya sabrán que lo rápido es mi especialidad). Pues esta es una combinación perfecta si quieres improvisar, hacer algo deli y además en 15 minutos! Para mí otro winner…
Empecemos hablando de esta fruta tamarillo. Se pronuncia tamari-lo y lo conocí por primera vez en mi viaje a Nueva Zelanda y me pareció super diferente. Resulta que cuando regresé a Perú lo busqué y aquí se llaman sachatomate o tomate de árbol (apunten porque parece que cada lugar le da un nombre distinto). Les cuento, esta fruta es tan versátil que la incluyo en ensaladas pelada y picada, la puedes comer solita o también tengo otra receta en almíbar y yogurt natural que ya se las daré otro día.
