Escuchamos todos los días acerca de las grasas:  ya sea la grasa de nuestro cuerpo, la que está en nuestros alimentos, las frituras, comida chatarra, los kilos extras, colesterol en la sangre y así podemos seguir ilimitadamente.

Pero pocos realmente saben acerca de ella.  Cuando subimos de peso y aumentan los kilos, éstos son generalmente de grasa y no de músculo.  ¿Por qué? porque ganar músculo es más difícil.  Por otra parte, la grasa a diferencia del músculo ocupa mayor espacio (por eso subes de tallas y aumentan las medidas corporales). Debemos tener grasa pero en una cantidad adecuada.  El cuerpo no puede funcionar correctamente sin ella y tampoco con exceso. Continua leyendo