Cuando terminamos de preparar este chancho al horno sabía que debía tomarle unas fotos, realmente lucía espectacular, nada menos. Los fines de semana siempre nos dedicamos un poco más a la cocina y a preparar pequeños banquetes, pero todo debe ser con recetas fáciles sin mucha complicación, rápidas y sobre todo saludables. Esta carne la preparamos para el día del padre y aquí va la receta:
proteínas
Hoy les traigo la receta de la semana. Cuando la vi por primera vez no pude creer lo fácil que era hacerla, es por esto que me cautivó desde un inicio. Esta vez viene de mi libro de comida Tailandesa (sí me ENCANTA este tipo de cocina y la descubrí en mi viaje a Nueva Zelanda). Tiene tantos matices, sabores, toques tropicales, ajíes o chillies muy parecido al picante de la comida peruana.
imagen vía
Para lograr una desintoxicación exitosa como vimos en la publicación anterior, debemos tener en cuenta que necesitamos regular el funcionamiento de nuestro colon o intestino grueso. Éste tiene un papel importante en la absorción de nutrientes, electrolitos y ciertas vitaminas esenciales.
Cuando sufrimos de estreñimiento, el colon no funciona adecuadamente, no sólo pierde la habilidad de eliminar todo el desecho, sino también la flora intestinal se ve afectada.
Aquí feliz regresando después de un prolongado receso, ya que por falta de conexión a internet no había podido publicar antes. Hoy les traigo una nueva receta para todos ustedes. La inspiración salió de una revista que tengo se llama Recipes+ de Nueva Zelanda. En este caso, no tenía todos los ingredientes a la mano, pero se me ocurrió reemplazarlos por opciones muy parecidas y el resultado fue Espectacular!
En anteriores ocasiones nos han dejado sus inquietudes sobre qué mandar en las loncheras de los más pequeñines del hogar. Hay muchas dudas, se nos acaba la creatividad y terminamos duplicando siempre las mismas opciones.
Nos han dejado en la sección de comentarios que publiquemos opciones y como sé que les preocupa bastante, aquí les dejo un par de alternativas que encontré en este blog unos meses atrás y que me parecen geniales. No sólo abunda la variedad y colores, sino también una asombrosa creatividad.